難しい読み方の漢字シリーズです。
くさかんむり、
非、
一、
書いてみると、その漢字は
韮
。
ニラと読みます。
ニラとは
ネギ科ネギ属の野菜で、もつ鍋に必須の例のおいしい緑の野菜です。ネギをプレスしたような外見の野菜です。
しかし味わいはどちらかといえばスパイシーでハーブなテイスト、たまねぎ ニンニクのような刺激があります。
旬は春、もつ鍋のおいしいのは冬ですが、このギャップがまた神のイタズラで、それぞれを旬な状態でとらえて調理して出せるお店は人気店となるでしょう。
韮（ニラ）のイラスト素材
韮の文字のイラストを提供します。
韮の漢字の地名、韮崎
山梨県は北部の韮崎市（にらさきし）というところがあります。日本酒づくりでも有名です。
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